QS是食品“生产许可（“Qiyeshipin Shengchanxuke”）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业须经过强制性的检验，合格且在*小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量*市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量*市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量*市场准入制度。
QS标志的含义QS是英文Quality Safety(质量*)的缩写，获得食品质量*生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，须在*小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量*生产许可证编号并加印或者加贴食品质量*市场准入标志“QS”。食品质量*市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量*”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量*”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量*的基本要求。
自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量*市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。国家质检总局将用3～5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。
其实“QS认证”本身的说法就是错误的，因为自2003年起，我国  质量*认证
开始对大米、食用植物油等食品进行了一种新的管理制度：食品质量*市场准入制度，到目前为止，所有经过加工的食品，生产地址在国内的产品全部须申请生产许可证，也就是我们常说的QS证。同时到目前为止和食品相关的产品也已经逐步列入QS范围了，比如说食品的塑料包装和容器、纸包装和容器、化妆品、食用酒精等等。
至于为什么把申请市场准入制度的生产许可证说成是QS认证呢？因为刚开始国家质检总局在解释和宣传上没有能有大的力度，同时QS的申请流程有一点和ISO等认证体系类似，同时刚开始给企业做咨询的公司为了简单化，就把这个过程说成了是“QS认证”。官方也开始接受这个称呼了。

在９月１日召开的＂食品容器、包装材料和添加剂*新标准宣贯及政策动态发布会＂上，北京凯发环保技术咨询中心质监部部长段玉静介绍说，他们已着手对在京生产、销售的纸杯质量情况进行调查，所了解的３７家企业中，已取得生产许可证的企业为１４家，获证率只有３８％。调查发现，有些企业虽然取得了生产许可证，但产品质量仍然存在严重质量问题，特别是原材料使用废纸、致癌荧光增白剂以及印刷油墨有毒有害问题严重等。谱尼测试科技（北京）有限公司技术副经理叶磊工程师指出，食品包装设计不合理的主要原因是，有的包装没有经过严格的科学设计和计算，造成包装达不到保护食品的功能。特别是有的食品企业过分强调食品包装的感官效果，忽视了食品包装的保护功能和卫生*问题，因此无法阻挡环境污染物，如微生物、大气中的有害气体对食品的侵蚀，造成食品污染或变质，影响消费者的健康。北京雁栖中央化学有限公司总经理松田振一指出，在日本，食品包装等同食品的概念早已为生产企业、经营者以及消费者所接受。遵循＂只有卫生的食品包装材料才能生产出*的食品＂的原则，企业不得随意采购原辅材料，生产工艺和生产环境管理也非常严格，全部是封闭式生产。中央化学公司在中国经营了１０多年，遇到的问题是一些企业不按照有关标准和法律进行生产，市场竞争非常混乱，有些无证企业违法生产，有的获证企业产品质量得不到保证。全国油墨制造商绿色联盟秘书长吴建华指出，目前国内食品包装印刷所使用的油墨１／３溶剂残留量超标，９０％不环保，即使油墨达到环保要求，稀释用的溶剂由于含有苯、甲苯及二甲苯等有害物质而不够环保。另外，国内企业印刷时８０％以上采用凹版印刷的工艺，而凹版印刷所存在的不环保、不健康、不*等问题直接威胁着食品*。以上信息由烁琪热收缩膜厂整理提供,希望对大家有所帮助.