热收缩膜在生鲜肉类市场所起到的重要作用：
　　① 可以保持水分，防止鲜肉水分的流失和色泽的深暗；
　　②可以阻隔氧气，抑制好氧菌的繁殖；
　　③ 真空热缩包装后于低温储存(4℃ 以下)，可以抑制厌氧菌的繁殖；
　　④可以阻隔外部细菌的侵入、繁殖，从而保证卫生；
　　⑤ 可以防止脂肪被氧化而产生异味，及脂肪颜色的变化(发黄)；
　　⑥真空包装及低温冷藏能够改善肉的熟化进程，使肉在口感上更鲜嫩多汁；
　　⑦ 可以阻隔氧气，更长时间里保持鲜肉的自然色泽。
许多客户在采购热收缩膜时*注重的价钱，第二当然就是膜的质量，什么样的热收缩膜才是好的热收缩膜呢，那么索信接下来就在生产制造的环节与工艺中总结出简单的用物理方法来看一下热收缩膜质量，让广大各行业在采购高品质热收缩膜时少走弯路；
    *个方法是点燃识别法：品质好的热收缩膜非常容易点燃，燃烧起来火焰显淡蓝色，不合格的含有毒物质的热收缩膜则不易燃烧。
    第二个方法是浸水识别法：质量合格的包装热收缩膜如果放在盛水的容器里会漂浮起来，质量差或不合格的往往沉在水底。当然，这种方法的可靠性目前不是很高，很多的劣质产品现在经过特殊的制作工艺也能达到这种效果！
    第三个方法是手感识别法：质量合格的食品热收缩膜用手触摸为光滑柔韧感觉，手感生硬粘涩的多为不合格包装品